舛谷研究室のページ

南アの空港でアジア未発売の漁師の友サルミアッキ味を逃して以来、「サルミアッキ、サルミアッキ」とつぶやいていたら、フィンランド関係者が友人の来日時におみやげで頼んでくれた。サルミアッキ（塩化アンモニウム）は日本人のブログでは「世界一不味い飴」などと言われているが、そんなにまずいのか？
においは薬草風。甘草が入っているそう。色は真っ黒で形は硬めのグミ。味は漁師の友ならアニシードに一番近く、後味が塩。すでに強めのハーブキャンディーに慣れてしまっているので、味自体はびっくりしない。歯にくっつかないものの、柔らかい飴の感触はあまりよろしくないので、もっと硬い方がいいかも。漁師の友サルミアッキが楽しみ。元々ノルウェー製だがフィンランドでは定番で、お徳用の大袋もあるとか。